Wat een joekel is onze Joep he? Je ziet het wellicht al, het is tijd voor een enkeltje naar de slager. Met veel liefde, nouja en soms wat gemopper als zijn Black Angus-bloed opspeelde en hij draadjes, slootjes of hekken negeerde, hebben we voor onze stoere Joep gezorgd. Vanaf zijn geboorte tot nu toe, ruim twee jaar later. Nu heb jij de kans om mee te genieten van dit heerlijke, eerlijke en bijzondere vlees van onze stoere os.
De moeder van Joep is onze melkkoe Hansa 19, zijn vader is een Black Angus vleesstier. Joep eet vooral gras en is, als het weer en de grasgroei het toelaten, in de wei te vinden. Joep is uiteraard gezond en heeft zijn hele leven geen antibiotica gehad. Tip: in onze stories op Instagram zie je het complete leven van Joep.
Een vleespakket van Joep bestaat uit allerlei soorten vlees (onder andere biefstuk, gehakt en entrecote) en is ongeveer 10 kilo. Handig, want dat past precies in één diepvrieslade. Het pakket kost €15 per kilo.
Wil jij ook zo’n vleespakket? Stuur dan een berichtje naar Sanne via (T0613845381) of het contactformulier.
De eerste weken drinkt Joep alleen melk. Daarna breiden we het menu uit met hooi (gedroogd gras) en brok voor de vitamines en mineralen. Joep ligt lekker in het stro, je kunt je overigens ook heerlijk schuren aan strobalen, zo demonstreert hij hier even. Naar de nieuwe strostalEn dan… tijd voor de weidetraining. Joep is maar een keer of drie ontsnapt. Als de weidevogels gevlogen zijn loopt Joep in de Arkemheense polder. Op dit natuurgras hebben wij kruiden doorgezaaid. Als het gras in de polder op is, komt Joep weer grazen bij de boerderij. Zelfs de sneeuw kan Joep niet deren. Als het gras op is, in december weer de strostal in. Check die stoere wintervacht! Lekker naar buiten staren. Op dit gedeelte kunnen ze eten, rechts is het strohok. Zo blijft dat wat schoner. In het voorjaar doet Joep dienst als grasmaaier, hier bij de buurman. Als het gras bij de buurman op is, gaat Joep weer naar de polder in Putten/Nijkerk. Stoere vent he! Mr. Handsome. Inmiddels is Joep ruim twee jaar oud. Voor de rust halen we Joep alvast naar huis, zodat hij weer lekker kan chillen in zijn strostal. Vanuit zijn vertrouwde strostal brengen wij hem zelf naar de slager in Nijkerk. Ook daar staan rust en respect voor het dier centraal, daarom komt Joep een dag voor het slachten al op stal te staan.
